甘草制品的完整干燥柜

湯姆斯集團擁有1200名員工，公司分布在斯堪的納維亞、德國和波蘭，并且還擁有強大的國際部門。 著名品牌包括Toms、Anthon Berg、Pingvin和BonBon。 憑借蒙特在20個現(xiàn)有干燥柜領(lǐng)域的多年經(jīng)驗，湯姆斯集團選擇安裝蒙特的8個干燥柜和MX2除濕機。 MX2系列覆蓋了3000-9500m3/h風量，擁有一系列能源回收選項，以及調(diào)節(jié)控制和廣泛的系統(tǒng)監(jiān)控展示。

湯姆斯哥本哈根出品的“多用型”干燥柜可靈活應(yīng)用于酒膠糖和甘草制品的干燥處理。 這些甜食制品具有淀粉風味，放置在托盤里壓出需要的印花形狀。 產(chǎn)品需要數(shù)天完成固化。 干燥期間，嚴格控制空氣交換速率、溫度和相對濕度非常重要。 憑借多年在干燥柜領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗，蒙特設(shè)計出了符合湯姆斯要求的解決方案。

技術(shù)項目經(jīng)理Carsten Carstensen表示：“我們看重與蒙特建立良好的緊密合作，重視蒙特的豐富經(jīng)驗、專業(yè)技術(shù)和高服務(wù)水平，為此我們決定將整體安裝交付給專業(yè)供應(yīng)商——蒙特”。

MX2除濕機為干燥柜提供干燥空氣，確保更高性能以及更低能耗。 對不同類型的糕點進行干燥處理，這意味著對風機、除濕機和加熱冷卻盤管的運行管理是確保全年保持產(chǎn)品高質(zhì)量的關(guān)鍵，不受外界環(huán)境溫濕度變化影響。 每個干燥柜體積為260立方米，可容納13噸甘草和膠糖制品。